憧れのユーティアオ
油條、あるいは油条とも書かれるユーティアオは、練った小麦粉の生地を揚げて作る中華系の揚げパンだ。 朝のホッカーセンターではこのユーティアオを豆乳、あるいはコピなどと一緒に食べる人がたくさんいて朝食としても大人気だし、お粥…
油條、あるいは油条とも書かれるユーティアオは、練った小麦粉の生地を揚げて作る中華系の揚げパンだ。 朝のホッカーセンターではこのユーティアオを豆乳、あるいはコピなどと一緒に食べる人がたくさんいて朝食としても大人気だし、お粥…
夫がキノコ栽培キットなるものを買ってきたのは、日本でいうところの夏前であっただろうか。 そういやこんなものスーパーで売ってたっけな、程度の認識で全く私の関心を引かなかったものだが、夫の心には響くものがあったらしい。 箱の…
シンガポールの海でウミガメを見たことがある。 もう何年か前のことになるが、Vivo Cityというショッピングモールに出掛けていた時のことだ。対岸にセントーサ島を臨むハーバーフロントという地区にあり、インドネシア行きのフ…
シンガポールで働くメイドさんの休日は、毎週日曜日であることが多い。 昔は大勢を占めていたフィリピン人はクリスチャンが多く、日曜日にはミサに行くためそうなったと聞いたことがあるが、最近はインドネシアやミャンマーからメイドと…
時々無性に食べたくなるヤクンカヤトースト。シンガポールやマレーシアの朝食やおやつの定番、カヤトーストの老舗だ。 8枚切りの厚さのパンを更に半分にスライスし、カリっとトーストしたものに、カヤジャムと、冷たいバターが挟まれて…
意外に思われるかも知れないが、都市国家シンガポールの街中にも野生動物がいる。ここ数年で頻繁に見られるようになったのが、オッター(カワウソ)だ。 彼らは家族単位で行動していて、水辺にしばしば現れる。シンガポール島内に何か所…
夕飯は早めに食べようと、地元の人に人気だというワンタンミーの店に行った。 中華系の経営するその店は、よく磨きこまれたタイルの壁も清潔な、感じのいい店だった。入り口近くのオープンキッチンに大きな鍋がかかっていて、美味しそう…
バトゥ・パハのバスターミナルは町の中心にあると聞いていたが、そこはどちらかというとバス発着所といった方がしっくりくるこじんまりした場所だった。古い商業ビルの脇に併設されていて、ここが町の中心?と思う。 着いてから最初にす…
その週末は何も予定がなかったため、思い立って一泊でマレーシアに行こうということになった。 シンガポールから乗合バスでイミグレーションへ。マレーシアに入国してからまず向かったのはジョホールバル(JB)のラーキンバスターミナ…
ある日の午前中、空いたバスに乗り込んだ。 他に乗客はほぼいなかったし、あと停留所4つで終点に着くのを知っていたので、普段ほとんど座ることのない優先席に腰掛けた。そしてふと顔を上げて驚いた。 半島マレーシア? マレーシアは…
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